La lipase est une enzyme scrte par le pancras qui a pour rle d'hydrolyser les esters des triglycrides. Cette hydrolyse permet de librer des acides gras libres qui pourront tre absorbs par Lipases : comprendre leur utilit pour la digestion Aroma Zone Lipase : bienfaits, origine, sources et proprits Therascience Lipoprotine lipase : dfinition et explications Lipase gastrique : caractristiques et rles biologiques Nutrixeal Info La lipase est une enzyme scrte par le pancras qui a pour rle d'hydrolyser les esters des triglycrides. Cette hydrolyse permet de librer des acides gras libres qui pourront tre absorbs par